145 sencillas y deliciosas recetas de la célebre chef yempresaria islandesa Solla Eiriksdóttir.Para SollaEiriksdóttir (que ya nos presentó Raw con gran éxito hace unos años)la clave del éxito para una buena cocina vegana es simple: recetasfáciles de hacer que sean sabrosas y deliciosas. En este libro nosenseña a cocinar vegano en casa para cualquier tipo de ocasión, desdeuna comida rápida en día laboral hasta cenas especiales conamigos. Este es el libro perfecto para llevar unadieta moderna a base de plantas a través de sus tres secciones:Básicos (básicos veganos como leches de frutos secos o tofu); Todoslos días (del desayuno a la cena) y Celebraciones que nos enseña arealizar un menú vegano largo para varios comensales Contiene consejos útiles sobre cómo preparar recetas por adelantado, reducir el gasto de comida y adaptar las recetas para aumentar lavariedad en las comidas que preparas.
